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伴隨台灣三、四、五年級生共同成長的老字號冰品-『小美冰淇淋』的故事








































「小美冰淇淋、小美冰淇淋、營養豐富衛生好;小美冰淇淋、小美冰淇淋、大家都歡迎」
~
這首小美冰淇淋的廣告歌,是許多台灣「三、四、五年級生」小時候成長的快樂記憶,伴隨三四五生共同成長的「小美」,今年64歲了。

 

小美冰淇淋誕生於1945年第二次世界大戰後,創始人-『陳阿章』先生和他的5個兄弟,原本在台北橋下賣剉冰,當時台灣最流行的冰品是『雞蛋冰』,陳家兄弟決定轉到台北市東門開店。

 

開店要取什麼名字呢?書念得不多的陳家兄弟想了想,開店東西不一定要賣很多,但要料好實在,「小水、小水」(台語)就好,店名乾脆就取為『小美行』,並推出紅豆和綠豆冰棒。

 

 

香草冰淇淋  打響名號

 

有一天,陳家兄弟吃到駐台美軍流出的福利品牛奶冰,發現口感怎麼如此的綿密香甜,隨即投入研發,在1948年推出台灣第一杯本土自製的冰淇淋香草冰淇淋,結果一炮而紅。

 

在台灣1970年代,小美冰淇淋可說是獨霸市場,市佔率高達87%,並躋身台灣百大企業,當時要成為小美冰淇淋經銷商,一支牌要價200萬元,電影院唱國歌前,都會先播放小美冰淇淋的廣告歌。

 

無奈陳家兄弟接連病逝,使得小美冰品陷入無人繼承的困境,市場逐年萎縮,公司沒落十餘載,一直到1983年將經營權易主,由經營電子業的『麗維企業』董事長-『曾士能』先生接手經營。

 

 

紅豆粉粿  小美再振作

 

曾士能先生接手後努力為小美找尋生存之道,在1997年成功將傳統剉冰口味改造成紅豆粉粿冰棒,並禮聘本土味濃厚的名導演-『吳念真』先生擔任廣告代言人,以本土、懷舊風,向市場宣告「小美回來了」。

 

這一仗,果然讓小美起死回生。

 

『小美紅豆粉粿』一上市就造成轟動,常常賣到缺貨,工廠生產線全開還是供不應求,逼得小美只好找競爭同業-『統一』、『雙葉』和『雅方』食品代工生產,一舉創下年營業額9億元的佳績,並重新奪回冰品市場市佔率第一的寶座。

 

紅豆粉粿旋風短暫的席捲市場34年,以為自此一帆風順的小美,再度因為董事長曾士能先生個人財務危機拖累,而淡出冰品市場。

 

不忍小美六十多年來的金字招牌沒入歷史,受到老員工溫情感召,原在小美工廠旁開海產店的『呂明炎』先生,去年決定掏腰包把小美的品牌買下來,要讓小美品牌的生命延續下去。

 

 

呂明炎買小美  要奪回冰品龍座

 

原本是冰品業門外漢的呂明炎先生,看好『小美』冰淇淋品牌的價值,去年不顧家人反對,決定買下小美品牌,希望兩年內能讓小美重新奪回冰品龍頭寶座,再創奇蹟。

 

呂明炎先生退伍之後,第一份職業是加盟『美的世界』美髮院,結果才開1年就倒了,可是他卻從經營美髮院的經驗中,發現洗毛巾的商機,創造了事業的第一春。

 

呂明炎先生說,早期開美髮店,毛巾都曬在外面,興起他幫美髮院代洗毛巾的念頭,至今包括曼都、小林、快樂和亂剪等美髮連鎖店的毛巾都是由他承包清洗,每天代洗的毛巾超過3萬條。後來親戚在新莊開海產店,卻經營不善虧錢,他與太太商量之後,決定接手經營,並讓海產店轉虧為盈,由於海產店開在小美的新莊工廠旁,許多小美的員工都是他的老主顧。就是這樣的因緣際會,結識了小美前董事長曾士能先生和多位小美的幹部。當曾士能先生電子本業發生財務危機,波及小美財務時,不少老員工都積極勸說他接手經營,並拍胸脯保證小美絕對會賺錢,只要他願意投資,員工一定會相挺到底,讓小美的品牌生命延續下去。

 

由於投資冰品工廠的金額不小,呂明炎先生一度退縮,考慮了1年多,對小美的感情難以割捨,決定伸出援手買下小美品牌,並在彰化芳苑買下3,000多坪的廠房。2007年初,40多位平均年資約25年、早在台北落地生根的小美老員工,無怨無悔地跟隨他南遷彰化,大家共同的願望就是讓小美的品牌延續下去。


呂明炎
先生說,該廠房10年前原本要經營冷凍豬肉外銷,還沒上工就因為爆發豬隻口蹄疫而變成廢工廠,員工看到該工廠直說,「工廠好像是為我們蓋的」,只花半年就把它重新變裝為冰品工廠。

 

成為小美新主人,呂明炎先生表示,冰淇淋在台灣冰品市場成長潛力比冰棒來得大,為了與市場接軌,小美去年重新出發的第一仗,便首度打出蘭姆葡萄口味的冰淇淋,品牌則名為『非份』。非份有「非份之享」的意涵,目的是希望消費者能盡情享受,非份蘭姆葡萄冰淇淋每杯訂價為35元,瞄準中高價冰品市場,較原先的小黃杯小美冰淇淋每杯18元貴出近1倍。

 

呂明炎先生並計畫開設『小美冰淇淋專賣店』,甚至跨足『羊肉爐』等冷凍食品市場,他有信心,兩年內要小美冰淇淋在台灣和美國、加拿大、澳洲、南非等外銷市場,重新站回年營業額10億元的紀錄。

 

 

(※參考資料來源:自由電子新聞網, 200848)

 

 

※『小美冰淇淋』經典廣告影音檔(1982)<感謝熱心朋友們提供>http://www.youtube.com/watch?v=Eyh-8GXoJ9k

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